Vi grillade lax igår och åt det tillsammans med bland annat sallad och en sås. Såsen är väldigt enkel och riktigt god. Värd att tipsa om.
Blanda creme fraiche, turkisk/grekisk youghurt eller liknande med pressad vitlök, honung, salt och peppar. Hur mycket vitlök och honung man vill ha beror på tycke och smak samt hur fisken är kryddad. Görs med fördel dagen innan och passar bra till ljust kött och grönsaker men bäst till fisk av alla de slag.
Bild: Norsk fisk
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar